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chaco日記

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満開満月

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桜色に包まれているchaco周辺です。

3/31は桜満開で満月。

今年は開花して2日間で満開になってしまって異例のスピードでした。

ピークは少し過ぎたかなと思いますが、

お花見に人もたくさん集まっていて、とても賑わっています。

でも桜が満開になったと思ったら風が吹いてもう花びらが散ってます。



そして今日は清明。

花が咲き、鳥は歌い、爽やかな風が吹き、草木が芽吹いて明るく生き生きする頃。


桜は少し早まって咲いていますが、山も笑い、

野鳥が鳴き、つばめが飛び、たんぽぽも満開。山つつじもきれいです。

まさに周辺も清明の賑わいです。



chacoでは3月は31日と28日はchacoの養生ごはん、

先日は予約ランチがあり、

春をイメージした食事でしたが、ちょうど開花も重なって

お天気も良く、31日は満開でお花見もできて

お花見ランチで楽しんでいただけたかなと思います。



そんないろいろなものが満開で溢れているchaco周辺です。








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# by naturalchaco | 2018-04-05 19:05 | chaco周辺 | Comments(0)

春の訪れ

ここ2、3日ウグイスの声が聞こえ始めました。

この声を聞くと本格的に春がやってきた感じです。


そして春に出てくる土筆。



子供の時から採って食べてます。

やっぱり袴取りがなかなかのものですが。。




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話は変わりますが、

遠すぎて、そして飛ぶスピードが早すぎて、

写真では何だかよく分かりませんが、

小さな黒いほこりのように見えるのは全部ツバメ。

16日はすごい数のツバメが帰ってきたようで

きゅるきゅる~と鳴きながら

周辺を飛び回ってました。

どうやら外敵が少ないからか雨の日が好きみたいですね。

今日も水面すれすれに気になるほど

すごい数のツバメが乱舞してました。

もしかして。。ツバメ流合同お見合いパーティー?

それとも虫を捕まえているのか?

よく分かりません。














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# by naturalchaco | 2018-03-20 19:03 | chaco周辺 | Comments(0)

chaco 11周年

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ツバメが暖かい国から帰ってきたようで、飛び回っています。

そんな春を感じる2018年3月7日、11周年を迎えました。



いつも来てくださっているお客様、

メールをくださったお客様、ありがとうございます。

12年目もスタートしておりますが、よろしくお願いいたします。



10周年からの1年はさらに早く感じ、あっという間に11周年に。



10周年は自分に頑張ったな~という思いと、

ともに一緒にいるお店chacoや、

周辺の自然に癒されている事の再確認や、

変わらずchacoへ来てくださるお客様に感謝の思いを

じっくり感じながら過ごしました。




この1~2年は、振り返る時間も作れるように

なってきましたので、節目でもありますので長くなりますが

思いを書いておこうと思います。



11年前のオープン。

忙しく過ごす毎日の中、

普段気づかない自然を感じられる郊外の離れたchacoで、

リラックスしてお茶や体の事を考えた食事をしていただいたり、

雑貨を選んでいただいたりするお客様に、

あれこれ時間をかけて企画、

雑貨の仕入れ、カフェメニューを考えてきました。

形になるのには、ひらめき待ちや時間のかかるものもあるので

大変な事もありますが、何より楽しくやってきました。




自然を感じながら

リフレッシュしていただく為の空間を自分なりに思いながら

作ってきましたし、そんな自分の好きな空間にみなさまを

お招きしているような気持ちでいます。



本当は自分もそのような空間で癒される予定だったのですが 

スケジュールが合わず。。。

お店をしていると、そういう訳にもいかず。ですが、

最近は仕事の相方のようなお店との歩幅も合ってきて

とても心地よく歩んでいます。

生まれたてのうすっぺらなchacoも11年を経て、

いろいろなものを取り込んでオリジナルの

なかなかのchacoになってきているような感じがします。





2014年から始めた薬膳のお話や

2016年からスタートした

「季節と体と薬膳ごはん」「chacoの養生ごはん」では、

予約でさせていただいているという事で、

時間をしっかりとる事が出来始めましたので、

当時、忙しすぎたり、そのような体制になっていなかった事もありましたが、

もう少し手をかけて丁寧に体にやさしい食事作りや雑貨の対応、

お客様に対応するという事が出来始め、

ずっと以前から思っていた事の1つがようやく出来つつあります。



「季節と体と薬膳ごはん」「chacoの養生ごはん」が出来た

ベースは11年の間でのお客様からのお問い合わせなど

も考慮しながらもあって、

お店を始める当時はまったく思ってもいませんでしたが、

のちに、自然と体と食事をより深く知るための勉強をする事になり、

オープン時のコンセプトと混ざり合い、より深みのあるものが

出来つつあるように思います。

新たに伝えるという事も加わり、参加していただく方の

きっかけになるよう今も復習したり学ばせてもらっています。



オープンから11年。

インターネットが広まって

インスタ映えする写真、拡散などの言葉も飛び交っています。


chacoでは店内すべての写真撮影はお断りさせていただいています。



こっそり盗み撮りする方もおられますが、

写真を撮りたい何かをchacoに感じていただいているのなら、

作っている者としてうれしい事でもありますが。。。


自分の考えはオープンしたときの気持ちと変わっておりませんので

インスタ映えする写真を撮ってもらう為の

空間作りや食事作りをしているのではありませんし、

写真を撮って帰り、真似てもらう為でもありませんし、

誰かの参考にする為のものを作っているのでもありません。



お店の意向とはすこしづつ違ってきているように感じます。

流行っているからすべての店が写真ok。というのではない事も

考えていただきたいなと思います。



ネットは必要だと思いますし、

自身も調べものをするときに使ったりします。

インスタ映えする写真を撮ってもらうための

空間作りや食事が必要な方もおられますし、

また撮りたい方もおられると思います。



人の考えはそれぞれ違いますので、

理解できない方もおられると思いますが、

chacoにも長くお店に来てくださっているお客様もおられます。




お店に来ていただいて、自然を感じながら

リフレッシュしていただく為の空間を自分なりに考えながら

これからも作っていこうと思います。

その為にもいろいろと時間をかけて企画したり

空間作りや雑貨の仕入れ、カフェメニューを考えて作っていこうと思いますし、

それを必要とされる方に届けていきたいと思っています。



2018年3月










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# by naturalchaco | 2018-03-10 18:24 | chacoのこと | Comments(0)