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chaco日記

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chaco 10th  高御位山chacoラスク

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ただ今、10th ちゅう。


山をイメージしたchacoのアーモンドクリームの

高御位山ラスクです。


chaco周辺に来られたときのオリジナルのものを

作りたいなと思っていて

以前から試作しながら、中断しながら、やっとこさ出来ました。


お持ち帰り用です。

こちらも10th滑り込みセーフでお知らせできました。



今までのアーモンドクリームのラスクを食べてくださっていた方は

食べると分かるかと思いますが

食感は以前と違って食べごたえもあります。



高砂市の阿弥陀町阿弥陀、高御位山系の麓で作っています。

おめでた ありがたい住所もいただいているので

よろしければ帰りのおやつに連れて帰ってやって下さいませ。
















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by naturalchaco | 2017-07-24 16:31 | chacoのこと | Comments(0)

chacoの養生ごはん

今年はchaco10周年の年。


以前から頭の隅にありましたが、

その時はまとめられずにいたのですが

少しずつ考えが形になってきまして

どうにか10周年イヤー中に滑り込みました。



10周年の大きな節目だけど、スル~っと何事もなくいつも通り

流れていくのもchacoらしいかな~と思っていたのですが

新しい事をお知らせできて良かったです。





新しく仲間入りするchacoの養生ごはんです。


不定期開催、完全予約のランチになりますが、

食事のテーマを考えてお店オープンからの

体にやさしいヘルシーな食事をベースに

chacoの国際薬膳師と管理栄養士が

考えて作る

chacoオリジナルのごはんです。


昨年から始めているイベント
「季節と体と薬膳ごはん」の国際薬膳師が作る薬膳ごはんは
理論など薬膳の考えをベースに季節やテーマで作っています。
(こちらは散策とお話と食事)


養生ごはんは
お店のカフェオープン時からの
栄養とバランスを考えた、
体にやさしいヘルシーな食事をベースに
時には薬膳の要素をプラスしながら
季節やテーマで作ります。(こちらは食事のみ)


2つは区別して作っていきます。

少しややこしかと思いますが、よろしくお願いします。





景色を眺めながらchacoで食事を食べたいと思ってくださる方や、

お家で栄養を考えた食事をなかなか作れないので

食べたいと思っている方などに

ご参加いただきたいと思っています。



今回はカフェのお知らせですが、

もちろん雑貨もしっかりやっておりますので

雑貨を気に入って下さっている客様にも

ご紹介できるように、あれやこれやと

仕入れなどもしていきます。




















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by naturalchaco | 2017-07-21 19:11 | chacoの養生ごはん | Comments(0)

chacoの養生ごはん

「胃腸を元気に おなかをしっかり サポートごはん」

2017.7.30(日)、8.2(水)

<30日、2日は同じ内容です>

・11:30~12:45
 13:00~14:15 ←どちらかの時間をお選び下さい

・参加費:2500円(ランチ、養生茶つき)

・しめきり:30日は 2017.7.27(木)
        2日は 2017.7.30(日)

(食材の準備等の為、それぞれ28日、31日からキャンセル料が発生します)











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by naturalchaco | 2017-07-20 14:30 | chacoの養生ごはん | Comments(0)

夏の必需品

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今年は梅雨がよく分からないまま明けて猛暑に突入していますが、

突然激しい雷や雨もやってきたりで

天候も大変な事になってきていますね。

連日の猛暑。少し動くだけで汗が出てきます。



そんな汗の出る季節に活躍してくれるタオルが入荷しています。

自身も愛用していて、夏の必需品。

あれこれ試しましたが、

いろいろな使い方で活躍しています。



突然の雨にも1枚バッグに忍ばせておけば

お助けの1枚になると思います。















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by naturalchaco | 2017-07-19 19:14 | zakka | Comments(0)

暑くなってくると

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ゴーヤがおいしくなってくる季節。
暑い夏から救ってくれる食材の1つ。









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by naturalchaco | 2017-07-06 16:47 | その他 | Comments(0)

tea time のお知らせ

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昨日は体の水分がなくなってしまいそうなくらい暑かったです。

そして今日も暑い。。

こんな暑いのに信じられないのですが、

13時、14時、15時、16時。。と

帽子もかぶらず、屋根もない場所でずーっと

池で釣りをしている人がいるのですが。。 

もしかして涼しいのか?と思って外に出てみましたが、

やっぱり蒸し暑いです。



数年前までは梅雨のどこかの日は

日中でもひざ掛けがほしいと言うお客様がいたくらいに

肌寒い日があったというのに。




周辺は先月からブルーベリーが旬をむかえて、

お店でも今年もブルーベリーのドリンクなどなどで活躍中です。

夏の暑さや水分補給なども考えてブレンドしています。

自分も飲まねばいけません。

こんな暑さの中、収穫なんて本当に大変だと思います。


それと、

今年の夏はケーキをお休みして、

夏のさらっと小豆ぜんざい(あたたかい健康茶つき)を

ご用意しています。

(ドリンク、デザートどちらも14:30からです)










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by naturalchaco | 2017-07-03 18:10 | cafe | Comments(0)