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chaco日記

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カテゴリ:cafe( 42 )

ハーブウォーター

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もわぁ~っとすごい湿度。。


台風が日本の下を通っていて、湿気や風、気温が上がれば暑さも。

体はすごく大変ですが

雨の恵みも受けて

ハーブたちは元気です。

今限定ですが、用意ができるときは

ハーブウォーターをご用意しています。

湿気があっても風が吹いても元気なハーブの力を借りて

パンッ!と台風が持ってくるしんどさを

飛ばしてもらいましょう。

このハーブウォターには強い力はありませんが

おだやかに、さわやかにさせてくれます。






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by naturalchaco | 2018-06-11 09:02 | cafe | Comments(0)

豆豆おからパンサンドとスープset

寒い日が続いていますが、

日没の時間が遅くなったり

時々香ってくる空気のにおいや

鳥の鳴き声でふと春を感じます。

でもまだ寒い。



寒いとなかなか胃腸が元気に動いてくれません。

そんなときのchacoのサポートメニューは

chacoの

豆豆おからパンサンドと野菜入りスープset

2018年のお正月chacoデビューです。
↑豆豆おからパンサンドは2015年3月にすでに限定デビューしておりました。。
 すっかり忘れておりました。。

おからごはん、おからパンは日常でずっと食べているもので

数年前にランチで出していた

chacoの豆豆おからごはんくらい好きです。
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ドリンクでは2017年秋から

●豆乳ココア


2018年2月から

「ぽかぽか teaソイラテ」

●黒豆ほうじ茶
●ライチ
●シナモン

2017年秋の薬膳料理でお出しした

●花梨ジュース(のどの乾燥予防にも)

など。(なくなり次第や季節で終了のものもあります。)

chacoデビューしています

こう並べると、なかなかの大豆祭りになってます。(笑)




11:30~14:30までのランチの時間中はないメニューも

あります。ご了承ください。








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by naturalchaco | 2018-02-02 17:12 | cafe | Comments(0)

tea time のお知らせ

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昨日は体の水分がなくなってしまいそうなくらい暑かったです。

そして今日も暑い。。

こんな暑いのに信じられないのですが、

13時、14時、15時、16時。。と

帽子もかぶらず、屋根もない場所でずーっと

池で釣りをしている人がいるのですが。。 

もしかして涼しいのか?と思って外に出てみましたが、

やっぱり蒸し暑いです。



数年前までは梅雨のどこかの日は

日中でもひざ掛けがほしいと言うお客様がいたくらいに

肌寒い日があったというのに。




周辺は先月からブルーベリーが旬をむかえて、

お店でも今年もブルーベリーのドリンクなどなどで活躍中です。

夏の暑さや水分補給なども考えてブレンドしています。

自分も飲まねばいけません。

こんな暑さの中、収穫なんて本当に大変だと思います。


それと、

今年の夏はケーキをお休みして、

夏のさらっと小豆ぜんざい(あたたかい健康茶つき)を

ご用意しています。

(ドリンク、デザートどちらも14:30からです)










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by naturalchaco | 2017-07-03 18:10 | cafe | Comments(0)

スペシャルな苺のTea time

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ザッカ&ナチュラルカフェ chaco
10th anniversary

「スペシャルな苺の tea time」

いつもとちがうワンランクアップのいちごを含む
3種類を食べていただく
いちごを楽しむtea setです。
いちごの幸せな香りいっぱいに体の中も元気になりそうです!
薬膳的にもこれからうれしいフルーツです。

自分へのご褒美や、
山の帰りのお楽しみなどにも。


日時:2017.3.18(土)、19(日)、20(月)
   14:30~17:00の tea timeの時間

詳しくはお問い合わせください。。


要予約です









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by naturalchaco | 2017-03-10 17:29 | cafe | Comments(0)

12月

今年最後の月、

12月のはじめ、ご予約いただいた

お誕生日女子会も最後の方が終わり、

今年もひと回りしました。

今回、「きゃ~!」いただきうれしいです。

キッチンから聞こえたあのトーンの声は

悲鳴じゃなくて

「きゃ~♥」だと思っています 笑



今年もありがとうございました。


それからバタバタっと。。12月半ば。

今回もお正月営業はしますが、

体調や周辺を少しずつ整えてきているのも

効果がでてきているのか

不思議と今年は焦らずおります。

整える以外にも今年はしっかり健康診断も受けました。

といってもあと半月、準備で気も上がりますので

整えてラストスパートを頑張りたいと思います。








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秋から登場している

お気に入りのアールグレイのスコーン。

今年ニューフェイス。
(今のところスポットで登場です)

香りが好きです。


このスコーンに合せて

しばらくお休みしていたジャムも作って

一緒に添えてお出ししています。

プレーンのスコーンはお休みしています。

(14:30のティータイムの時間でご案内しています。)


それと、今回は12/27まで飾り付けしたケーキと豆乳ごまプリンの

薬膳デザートプレートをご来店の3日前までのご予約で

うけたまわっています。

こちらも14:30~のご案内です。






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先週の虹もきれいでした。










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by naturalchaco | 2016-12-13 16:48 | cafe | Comments(0)

ブルーベリー

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今年はほんとに暑い日が続きますね。

この暑さとバランスをとりながら、どうにかこうにか

夏をすごしてます。

体調管理は今の頑張りが冬に効果をあらわしてくれます。

バランスが崩れるのなら右肩上がりに傾くように

体調管理に励みたいと思います。





今年も近隣で採れたブルーベリー、

cafeメニューや自分用においしくいただきました。



cafeによく来ていただくお客様も

今年は必然的にブルーベリーを食べていただきました。

疲れ目もあったりなので良かったかなと思います。



ブルーベリーと聞くと目にいいもんね~。と言われる

お客様が100%でしたが、それ以外の体にうれしい働きもしてくれます。



栽培者さんが暑い中、1粒1粒汗だくで摘んできてくれる

ブルーベリーですが、今年はもうすぐ終わりだということで

来年も楽しみにあともう少しですが

生ブルーベリーを楽しみたいと思います。








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カフェメニューのお知らせですが、

8月の週末は夏限定の麺メニュー

chacoのサラダうどんになります。

お問い合わせいただいたお客様、

お待たせいたしました。

食材の見直しなどもしまして

以前より価格など変更していますがご了承くださいませ。

(ランチはサラダうどんとパンのセットか、カレーのどちらかに
なる予定です。場合によっては変更させていただく事もございます)

暑い季節、麺が食べたくなる季節ですが、

必然的に栄養のあるものも一緒に取っていただこうと

思います。
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by naturalchaco | 2016-08-03 16:41 | cafe | Comments(0)

12月

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おそろしく早いスピードで日々がすぎていきます。

chaco周辺も12月初めに

前の駐車場にお正月用の街灯がついて

お正月をちらつかせています。(あぁ。。。焦ってきます)

もうすぐ臨時料金所のプレハブもやってきます。

周辺は静かなのに駐車場のお正月感がなかなかのプレッシャーに。。



12月もあと半分ですが12月、ティータイムのデザートプレートやってます。




12月のデザート

「美人さんデザートプレート」

14:30からのティータイムでご案内しています

その間、酒粕チーズケーキはいったんお休みしています。また登場しますので。。。
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by naturalchaco | 2015-12-14 12:59 | cafe | Comments(0)

ミニマムサイズ

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ちょっと大きめのラディッシュ級の

かわいいカブを見つけてしまい、

くいついてしまいました。

29日のランチに

ごはんセットの1品の炊き合わせで入れることにしました。

あ~、かわいい。
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by naturalchaco | 2015-11-29 00:40 | cafe | Comments(0)

仲間入りします

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ギラギラとした太陽の季節からしっとりした秋に。

天気がめまぐるしく変わったり、気温差もあったりで体もストレスがたまりがちに。


茶葉が持つほんのり甘い香りがふわっと漂う台湾茶がカフェメニューに仲間入りします。

景色を眺めながらお茶の香りを楽しみつつ体もリラックスされてみては?
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by naturalchaco | 2015-09-25 00:06 | cafe | Comments(0)

少しずつはじめています

昼間はまだ暑い日もありますが、涼しくなってきました。

昨日の夕方の空は綿あめみたいな雲がきれいで

久しぶりに空の写真を撮りました。




先日、お店で恒例にしていただいているお誕生日ランチ会がありました。

1か月前にお話をいただいていたので、何にしようか考えていましたが

今回のデザートは、薬膳デザートプレートを提案しました。

内容はおまかせしていただけるということだったので、テーマを決めて

あまり食べたことのない食材も使いつつ初秋のデザートを考えてました。

今回のテーマは


「夏の疲れバイバイ。気、血、津液を補い潤わす初秋のデザートプレート」


他にも体の中から「バイバイ」したいものもあるのですが

ひとまず今回はこのテーマをもとにメニューの組み立てを。

食材のもつ力を説明しながら食べていただきました。

へ~!とか、初めて食べる。と、楽しんで食べていただけたようで良かったです。



店内でも、薬膳素材を使ったプリンを作ったときは食べてくださるお客様も

徐々にいらっしゃって、20~30代の男性の方も注文してくださって

予想外でうれしいです。

少しずつですが限定でこういったメニューも作っています。

今年漬けた梅シロップは一緒に薬膳素材をブレンドして漬け込みました。

近々こちらもメニューに登場する予定ですので、よろしくお願いします。

主に14:30からのティータイムに登場すると思いますが、

ランチタイムでも可能なときはお声掛けいたします。








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↑ こちらは使った食材の写真です。メニューではありませんので。。
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by naturalchaco | 2015-09-15 13:25 | cafe | Comments(2)