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chaco日記

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ブルーベリー

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今年はほんとに暑い日が続きますね。

この暑さとバランスをとりながら、どうにかこうにか

夏をすごしてます。

体調管理は今の頑張りが冬に効果をあらわしてくれます。

バランスが崩れるのなら右肩上がりに傾くように

体調管理に励みたいと思います。





今年も近隣で採れたブルーベリー、

cafeメニューや自分用においしくいただきました。



cafeによく来ていただくお客様も

今年は必然的にブルーベリーを食べていただきました。

疲れ目もあったりなので良かったかなと思います。



ブルーベリーと聞くと目にいいもんね~。と言われる

お客様が100%でしたが、それ以外の体にうれしい働きもしてくれます。



栽培者さんが暑い中、1粒1粒汗だくで摘んできてくれる

ブルーベリーですが、今年はもうすぐ終わりだということで

来年も楽しみにあともう少しですが

生ブルーベリーを楽しみたいと思います。








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カフェメニューのお知らせですが、

8月の週末は夏限定の麺メニュー

chacoのサラダうどんになります。

お問い合わせいただいたお客様、

お待たせいたしました。

食材の見直しなどもしまして

以前より価格など変更していますがご了承くださいませ。

(ランチはサラダうどんとパンのセットか、カレーのどちらかに
なる予定です。場合によっては変更させていただく事もございます)

暑い季節、麺が食べたくなる季節ですが、

必然的に栄養のあるものも一緒に取っていただこうと

思います。
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# by naturalchaco | 2016-08-03 16:41 | cafe | Comments(0)

最近の空に見とれます

晴れだと思ったら昨日のような突然のはげしい豪雨になったり、

ほんと天候が激しい最近ですが、

合間の青空と気持ちがいいくらいに流れている雲がきれいで見とれます。

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今日は謎のほそ~い横線が出る日だったみたいです。




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謎つながりで

神秘という意味での謎と、どうなってこうなった?の謎なのですが

先日、

店の庭で水やりをしていたら目線の先に

セミの殻がついているのを見つけて、

近寄るとまだ中にいて羽化をはじめるところでした。

セミの抜け殻はよく見ていますが、羽化は初めて目撃して、

すごいタイミングと思ったのですが、

セミに水をかけてしまいました。。

かわいそうなことをしてしまいましたが、

ちゃんと羽化していました。

多分、chacoの庭の土の中に7年くらい前からいて出てきたのだと思うので

お店がオープンして2~3年からいたかと思うと

いろいろ考えます。。

セミに戻りますが写真のように殻に完全に逆さになって

しばらくそのままだったので店内に戻って、

帰るときに見たら、頭が下で真っ逆さまだったのに

頭を上にして殻のそばの葉っぱにほそーい手でぶらさがっていました。


そこ、見るの見逃しました。

謎のままです。


その日、帰ろうとして扉を開けたとき、別のセミの幼虫が羽化しようと

地面を歩いているのも初めて目撃してしまいました。

えっ!歩いてる。。。うわぁ。。!と、

そんなに虫好きではないのですが、

ほんとタイミングよく貴重な体験ではありました。

鳥に食べられないように夜に羽化して本能ですね。

朝いなくなってました。



これは子どもだったら夏休みの自由研究行きですね。

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セミ、真っ逆さまの写真です。
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# by naturalchaco | 2016-07-15 18:42 | chaco周辺 | Comments(0)

夏におすすめの雑貨が入荷しました

毎日ほんと暑い日が続いてます。

気温は夏でこのひどい湿気。熱帯地域のようです。


先週、この熱と湿気のせいでカゼのような症状がでてきて、

鼻にきてしまって鼻声ですが、

弁証しながら薬膳で何とかひどくならずに、くいとめた感じです。

先週はビックリするくらいの鼻声でオーダーをとっていて

予想外の声が出てきたからか、お客さんに(えっ?)っていう感じで

見られてしまいました。



体調管理が難しい季節ですが、日々の予防にタオルも活躍してくれます。

実体験済みです。


汗をかく季節に活躍する手ぬぐいタオルとはんかちが入荷しています。


そして、やちむんや貝がらのインテリア雑貨も入荷しました。



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# by naturalchaco | 2016-07-12 18:07 | zakka | Comments(0)

無事に

先日、国際薬膳調理師の試験の合否発表が

国立北京中医薬大学日本校よりありまして無事合格しました。

ひとまずひと区切りがついて

良かった~。でしたが、とても奥深いので

試験が終わったら終わり。というものではありませんので

引き続き勉強と実践は続けていきます。


試験の合否を気にかけてくださっていたお客様、

ご心配おかけしました^^

ありがとうございました!


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カフェではオープン当初から10年間、野菜を多く取り入れた食事を

作ってきておりますが、

プラスして薬膳の考えも入れながらのメニュー

「chacoの養生ごはん」

と言う名で新たに取り入れていこうと思っていますが

こちらは不定期のメニューで事前予約でたまわる予定です。


同時にカフェの方でいつも手一杯で

なかなか雑貨の方が行き届かないのが気になっていて、

以前から雑貨も丁寧にやって行きたいという思いもありましたので、

あれこれとメニュー内容の見直しをしています。


詳細が決まりましたらお知らせします。





それと、先々週あたりからブルーベリーが入荷するときは

ブルーベリーなどをプラスして

ランチでお出ししています。
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# by naturalchaco | 2016-06-20 09:08 | chacoのこと | Comments(0)

明るい気分に

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前回のブログに続いていただき話ですが、

芍薬の花をいただきましてお店で先日まで楽しませていただきました。

芍薬がこんなにきれいだなんてビックリでした。



もらってきてすぐ自分が放った言葉は、

「赤芍薬の効能は~で、白芍薬は~で。」 笑

どうにも無意識にでてきました。

めんどくさい人にならないように気をつけたいと思います。

花の色で香りが違うのも新たな発見でした。


先日は雨が結構降っていた時もあって気分も沈みがちになりそうですが、

芍薬パワーでパッと明るい気分にさせてくれました。



chacoのcafeメニューで明るい気分にさせてくれるのは

薬膳的に組み合わせた

みかんのドリンクがゴールデンウィーク明けから登場しています。


1年を通しておススメですが、今の季節もとてもおすすめです。

これからくる梅雨の季節は気分も沈みがちになる人もいますが、

窓からしっとりした景色を眺めながら、でも気分は明るく。

(ブレンダーは薬膳有資格者がブレンドしています。)

お客様の状況でランチタイムでご案内させていただく場合もございますが、

主にティータイムにご案内しています。
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# by naturalchaco | 2016-05-20 17:47 | chacoのこと | Comments(0)

いただきます

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先日の雨と変わってカラッとしたお天気。

今度はぐっと気温が上がるとか何とか。

激しすぎないでいただきたいです。




破竹と空豆をいただいたので、オーソドックスに

和風に2つとも別々に炊きました。

一番口と体が落ち着きます。

ちょうど今の自分の体にウェルカムな食材なので

おいしくいただきたいと思います。

おいしいものはやっぱり手間ひまがかかるものです。



空豆は子供の時、食卓にあっても独特な味があって

そんなに食べたいとは思わなかったような気がしていて、

それが大人になり今、おいしくウェルカムに感じるということは。。。


子供の時には十分足りていたものが大人になって足りなくなって、

独特に感じていたあの味がおいしく感じて

薬膳師用の食材表を見ながら少し悲しさもありながら 笑

そんな事ばかりも考えていないで空豆や破竹を食べて補いたいと思います。






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# by naturalchaco | 2016-05-18 17:23 | その他 | Comments(0)

お店で募金をしていただいたお客様へ

以前からお店に置いています募金箱の募金ですが、

金額がまとまるまでしばらくお預かりしていましたが、

OPEN JAPANさんが現在、

熊本地震支援活動をされていますので

そちらの方に近いうちに振込みをいたします。


● OPEN JAPAN



以下はお知らせですが

パタゴニアさんや、KEENさんが期間限定でマッチング支援プログラムをされています。


<マッチング支援プログラムとは>

例えばお客様が1,000円を寄付された場合、

パタゴニアさん、KEENさんも同額の1,000円を寄付。

寄付額は合計2,000円になります。)


詳しくは
● OPEN JAPANさんのHPで




自然災害はどうしようもないところもあるし

きてほしくないですし、

支援活動するといっても自分の生活で精一杯で。。という方も

たくさんおられると思います。



やって来てほしくない、いつかその時が自分にやって来たときに

はじめてボランティアさんの

ありがたみが分かるのだろうなと思います。
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# by naturalchaco | 2016-05-08 17:28 | 支援金のご報告 | Comments(0)

キンキン冷え冷えは控えめに

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最近のジェットコースターのような天候や気温の変化に

体もついていくのが本当にむずかしいですね。

振り回されないようにどうにかコントロールしていかないと。と思います。



先日は突然夏日がやってきて、本当に暑かったです。

冷たいものを食べた方も多かったのでは。。


急激にたくさんの冷たいものをとるのは

体に危険なのでほどほどにしないといけないですが、

でもやっぱり。。暑いと欲してしまいますね。

そしてまたおいしい。。


そんなおいしさをアップさせてくれて見た目にも涼しくさせてくれる

夏日に活躍のガラスのグラスや器が入荷しました。



見た目は涼しく、ガラスの器に入れるものは

キンキン冷え冷えは控えめに。






先月、連休中に数日試験を受けてきました。

薬膳の試験ですが、ひとまず、試験勉強からは解放されて

少し気分的にホッとした感じです。

結果はまだ先ですが、あとは運を天にまかせたいと思います。
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# by naturalchaco | 2016-05-04 09:29 | zakka | Comments(0)

植物が元気です

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桜の満開と同時に3周年にいただいたランが小さな鉢で満開に。

お店のイメージに合わせてお客様が選んでくださった

真っ白な花びらと中央がグリーンの小さなランで、

このミニサイズがかわいいです。

いただいてから毎年2回咲き続けて、

いただいたお客様のようにパワフルな花ですが、

去年咲かなくなったので、咲きすぎていよいよ弱ってきたのかも。。

と思っていたら、花は咲かなかったのですが、

空中にもしゃもしゃとたくさん根っこが出てきました。

下に栄養を送っていたようで、分身を鉢に移してその1つが6つ花を咲かさせてくれました。

まだ母体にも花のつぼみがあるので楽しみです。

7周年に別のお客様にいただいた観葉も元気です!

そろそろ鉢を大きくしないとひっくり返りそうな感じです。
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植物の成長がとても分かる時期ですね。

周辺の桜に気をとられていましたが、今は山の新緑とつつじがとてもきれいになってきました。

ボタン桜も楽しみです。







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ちなみにお店のグラスにさしていたレンゲ。

気がついたらエンドウみたいなのが育ってました。。

ビックリです。
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# by naturalchaco | 2016-04-11 15:29 | chacoのこと | Comments(0)

桜の季節

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桜が一番きれいなときですね。

この周辺は桜がたくさんありますので、それはそれはたくさんの方が集まっています。

山は山つつじが咲いているのがふもとからも見えるので、上はつつじがきれいなのでしょうね。

山の方もたくさん歩いています。

お店の桜の木も今年もきれいに咲いてくれました。

この写真はお店の桜。


今は先日の雨でだいぶん花びらが落ちてしまいましたが、

桜吹雪で桜のじゅうたんのようになってます。

桜が大きくなりすぎて、いろいろ危ない場面もあったり、少し弱っている部分もあったりで去年に枝を剪定する予定だったのですが、

そのまま春が来てしまったのですが、

来年はこじんまりしてるか、もしかしたら咲かないかな。。。

という感じになるかも分かりません。




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毎日、すぐそこでたくさんの桜が見れて本当にぜいたくな日々です。


でも桜の一番きれいなときは一瞬で、ほぼ落ち葉や花びらとの戦いなのです。

それにそなえて今は十分楽しませていただきます。。

と言っている間に、もう始まってきました。。戦いが。。この花びら。




3月に9周年がすぎ、10年目を歩み始めておりますが、

いそがしくしていて桜の咲く季節になってしまいました。

また落ち着きましたら、ブログもアップしていこうと思います。
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# by naturalchaco | 2016-04-09 18:59 | chaco周辺 | Comments(0)