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chaco日記

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山粧ふ


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山粧ふ季節、


季節を感じる周辺散策と養生のお話をしました。

お知らせをしたころ、

キンッ!と冷えて澄んだ空気の肌寒いころを

イメージしていましたが、

当日は気温が上がって穏やかな外に出やすい感じでした。

前日の雨上がりの当日、

緑のしっとりとした土の匂いが心地よい日になりました。



ちょうど周辺は紅葉がピークで

山粧ふ。

山がカラフルな衣装で着飾ったかのように

きれいでした。



ただ歩くのではなく

この季節の体の働きや、

体にどう影響してゆくのかなど

お話をさせていただいてから

歩きましたので

実祭、意識しながら散策していただけたと思います。



今回は了承のもと、

5分ほどほんの少し山の岩場に行って

そこでコーヒーを飲んで山カフェを。

少し高いところから景色を眺めると気持ちがいいです。

ここからも紅葉がきれいでした。

(いつも登るわけではありません。
お客様の状態を確認して判断します。)

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↑ カメラを持って行きませんでしたので、
  写真は参加者様のお写真をお借りしました。
  山粧ふという言葉を教えていただきました。
  小学校で習うのですって。。。
  今頃知りました。



今回、潤肺、補腎の薬膳ごはんを食べていただきましたが、

薬膳ごはんはお店では初めてお出ししました。


初回スペシャルということで

季節の創作薬膳で、見た目もプラスして

肺と腎にしっかり届いてくれたかなと思います。



次のリクエストもしていただきましてうれしいです。

次回は山笑ふ季節、(2月~4月)のどこかで予定中です。









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# by naturalchaco | 2016-11-24 19:04 | 季節と体と薬膳ごはん | Comments(0)

何でこのタイミング。。

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雨上がりに歩いてきました。



雨上がり、また降りそうな、でも青空が見えていて。。

そんな天気。


少し歩いていって林のトンネルにいざ!!

と、一歩足をふみ出したとたんに

まったく風なんてなかったのに

ものすごい風が吹いて

ボトボトボトッと大粒の雨が落ちてくる音がして

戻ろうか行こうかウロウロしていたら

さらにボトボトボトッーー!!!という

大量の何かが落ちてくるすごい音がして

びっくりしてその場に中腰で固まっていたのですが

自分の立っている場所だけ

大量のどんぐりが落ちてきました。。



上を見たらどんぐりの木の真下にいたみたいで。

8割頭にあたりそうでしたが幸い当たらず。




何でこのタイミング。。と笑えましたが、

ちょっとあたりが暗くて静かな緑の林のトンネルに

大量のどんぐりが落ちてきて

トトロが出てきそうな雰囲気満々でした 笑











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# by naturalchaco | 2016-11-18 17:33 | chaco周辺 | Comments(0)

冬支度

激しい寒暖差で体がついていかなかったのか

なかなかのきつい頭痛がやってきました。

普段あまりならないので余計にしんどくて

あれやこれやと試しながら

一苦労でした。。 



体にこたえるやっかいな寒暖差ですが

この寒暖差がきれいな紅葉を生み出すのも

1つ。

紅葉がきれいになってきました。

下見も兼ねてまた歩いてこないと。
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にしてもこの2日ほど寒い。。

急に寒くなりましたが、

店内や雑貨も少しずつ冬支度。

ひざ掛けの他、

今年もストーブがスタンバイしました。
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# by naturalchaco | 2016-11-11 09:41 | chacoのこと | Comments(0)

空撮かと思ったら

今日、ものすごい近距離でヘリの音が聞こえてきたので

空撮でもしているのかなと窓に近づいたら

ドクターヘリが店の上空からおりてきました。

いつもと違う感じで前ぶれなくおりてきたので

びっくりしました。。









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# by naturalchaco | 2016-11-07 19:08 | chaco周辺 | Comments(0)

周辺散策と養生のお話

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11月。

静かな林の中を歩くと、その姿は見えないのだけれど

枯葉を踏む野鳥の「カサカサッ!」の音に

たまにビクッ!となりながらも

陰の季節、冬に向かう澄んだ空気が心地よい季節。



chaco周辺、山のふもとを歩いて季節を感じながら

体と秋の過ごし方、秋の食養生のお話をしようと思います。



五感を感じて体内をくるくる回転させましょう。

養生の「食」と「動」をプラスしたお話です。



周辺散策のイベントも久しぶりです。

先月半ば、ツバメが旅立ち周辺の池には

冬の水鳥、カモがやってきています。









雨天決行で雨の場合は秋雨を感じて

秋と雨のお話をしたいと思います。


薬膳ランチは

●テーマ
「肺.腎に届ける! 潤肺、補腎薬膳」





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こちらのイベントは終了いたしました


「秋の空気を感じて 秋の養生とくるくるまわる体内」


日時:2016.11.20(日)
   10:30~15:00ごろ
参加費:¥4500  (薬膳の軽食、小さなデザートつき)
持ち物:筆記用具、
    (歩きやすい服装、靴で来てください。)

しめきりは2016.11.14(月)
食材の準備等の為、15日からキャンセル料を頂戴いたします。

予約はお電話、店頭、HPメールでうけたまわります。
・お客様の対応中は電話に出られない場合がございます
 (できましたら15時以降でお願いいたします)
・メールはこちらからの返信をもって受付とさせていただきます。






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# by naturalchaco | 2016-10-31 17:58 | 季節と体と薬膳ごはん | Comments(0)

小さな花の大きな力

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金木犀の香りが苦手な人は多分少ないだろうなと思う季節。

秋を感じる花です。



この季節に咲く理由もしっかり備わっています。

小さな花からこんなにも香るのはすごいです。



良い香りをたくさん吸い込んで

小さな花から大きな力をいただきたいと思います。



気温の影響なのか今年はいつもより

少し開花が遅かったですし、

最近まであたたかい日があって秋は来るのだろうかと

思っていましたが、それでも周辺の木々は

紅葉をはじめていてオレンジになったり落ち葉があったりで

やっぱり冬に向かっているのだなと感じます。




お店では14:30~のティータイムにフレッシュな桂花teaが限定で登場しました。

こちらはなくなり次第終了します。






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# by naturalchaco | 2016-10-24 09:20 | chaco周辺 | Comments(0)

山の上から

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雲が流れてきました。



タイミングというものは不思議なもので

瞬間で出たり消えたりしてしまうものを見ると特に。



店の外に出たとき

山の上に雲が盛り上がってきて

水が流れるように、山の上からこちらに半透明な雲が

山伝いに流れ落ちてきました。



不思議な景色で眺めていましたが、

滝雲という名前がある事を知りました。







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# by naturalchaco | 2016-10-07 17:48 | chaco周辺 | Comments(0)

10年

台風ばかり。
湿気や暑さでビックリです。
梅雨にまた逆戻りしたようです。


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お店はオープンして10年目の半分が過ぎました。
来年の3月で10周年です。

いつも来ていただいているお客様、ありがとうございます。


記憶も戻ってここしばらくは10年前の事をよく思い返しています。
あんな事やこんな事があったなと。



この場所にchacoを産むとき、
家族以外、まわりの全員に周辺に人が歩いていない
という事で反対されたり、やめた方がいいんじゃない?。。と言われた事、


オープンして間もないころ、前の道を歩いていた近所の人らしき見知らぬおじさんに
「ここで店しても人おらんで。来てもお正月くらいかな」と言われた事、


店を始めた当時は喫煙者がまだ4割5割いた時代、
お客さんは半分になるだろうなと話し合って悩んで禁煙を決めた事、

タバコを吸うおばさんに禁煙なんかにしたらお客さん来えへんで。と言われたり。


オープンから数年くらいは時間があれば店を抜けてチラシ配りをしていた事、


店にお客で来ていた見知らぬおじさんに「がんばらなあかんで!!」
と何度か真剣な顔で気合のエールをいただいた事。
(商売をされていらっしゃるか、していた方なのだろうなと
この一言の裏にあるいろんな意味を、察しました)


初めてのお正月営業、当然0からのスタートなので
まったく統計もないので仕込み過ぎた事。


本当にありがたいことに、
たくさんの雑誌に載せていただいたり
たくさんのお客さんに知っていただいた事、
たくさんのスタッフがいないと手がまわらなくなり、
がむしゃらにドタバタで日々送っていた事、


店を始めるとき、体を壊すつもりの気持ちで腹をくくった事、


あげればきりがないですが、1年1年はものすごく早く過ぎていきますが、
この10年を振り返って早かったというわけでもなく、
やっぱり10年は長く、
しんどいこともあればうれしいこともあり、
それはそれは、店をやっている中でたくさんの勉強をし、
いくつもの決断をしながら今に至ります。


そんなこんなな10年があって今があります。



店の内装や什器も10年を経て馴染んできて、
使い古したような新品ではなく、10年の味もでてきたように思います。




ここ数年は自分の考えのもとに店の内容を変更しながら
店のバランスを整えながら節目を迎えています。




11年目からもマイペースでやっていこうと思いますので
よろしくお願いします。










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# by naturalchaco | 2016-10-05 09:12 | chacoのこと | Comments(0)

夏の終わり

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無花果がおいしいです。



中医学では季節でおススメの色があるのですが

夏は赤。秋は白。

夏の終わり、秋に向けてシックな赤と白が入り混じるその色合いは

今の季節にぴったりの果実。







9月もまだまだ残暑が厳しいようです。



カフェドリンク

「潤い・巡る 豆乳抹茶ラテ」


残暑残る今の季節にブレンドしました。

スポットで登場します。



体の熱を冷ましながら心穏やかに。


ティータイムでご案内しています。
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# by naturalchaco | 2016-08-27 17:00 | zakka | Comments(0)

見逃しましたね。。。


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これでもか!と暑い午後3時のアスファルトで

何気なく目線の先に太陽のほうに向いて羽をひろげて日焼けちゅう。ならず

日干しちゅう?サギ1人の光景。。。

を見つけてしまいました。


何してんのかなと少し見ていましたけど

1人、微妙に角度を変えながらもしばらく日干し中の恰好のまま置物状態。

日干しというか、ひからびそうな灼熱のアスファルトで

涼しげに羽を左右にひろげて突っ立っている姿が

見ていたらシュールで笑ってしましました。

お客さんたちは話に夢中のようで気がついてない様子。


1つおもしろ映像を見逃しましたね。。。
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# by naturalchaco | 2016-08-20 18:40 | chaco周辺 | Comments(0)