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chaco日記

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カテゴリ:cafe( 39 )

スペシャルな苺のTea time

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ザッカ&ナチュラルカフェ chaco
10th anniversary

「スペシャルな苺の tea time」

いつもとちがうワンランクアップのいちごを含む
3種類を食べていただく
いちごを楽しむtea setです。
いちごの幸せな香りいっぱいに体の中も元気になりそうです!
薬膳的にもこれからうれしいフルーツです。

自分へのご褒美や、
山の帰りのお楽しみなどにも。


日時:2017.3.18(土)、19(日)、20(月)
   14:30~17:00の tea timeの時間

詳しくはお問い合わせください。。


要予約です









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by naturalchaco | 2017-03-10 17:29 | cafe | Comments(0)

12月

今年最後の月、

12月のはじめ、ご予約いただいた

お誕生日女子会も最後の方が終わり、

今年もひと回りしました。

今回、「きゃ~!」いただきうれしいです。

キッチンから聞こえたあのトーンの声は

悲鳴じゃなくて

「きゃ~♥」だと思っています 笑



今年もありがとうございました。


それからバタバタっと。。12月半ば。

今回もお正月営業はしますが、

体調や周辺を少しずつ整えてきているのも

効果がでてきているのか

不思議と今年は焦らずおります。

整える以外にも今年はしっかり健康診断も受けました。

といってもあと半月、準備で気も上がりますので

整えてラストスパートを頑張りたいと思います。








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秋から登場している

お気に入りのアールグレイのスコーン。

今年ニューフェイス。
(今のところスポットで登場です)

香りが好きです。


このスコーンに合せて

しばらくお休みしていたジャムも作って

一緒に添えてお出ししています。

プレーンのスコーンはお休みしています。

(14:30のティータイムの時間でご案内しています。)


それと、今回は12/27まで飾り付けしたケーキと豆乳ごまプリンの

薬膳デザートプレートをご来店の3日前までのご予約で

うけたまわっています。

こちらも14:30~のご案内です。






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先週の虹もきれいでした。










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by naturalchaco | 2016-12-13 16:48 | cafe | Comments(0)

ブルーベリー

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今年はほんとに暑い日が続きますね。

この暑さとバランスをとりながら、どうにかこうにか

夏をすごしてます。

体調管理は今の頑張りが冬に効果をあらわしてくれます。

バランスが崩れるのなら右肩上がりに傾くように

体調管理に励みたいと思います。





今年も近隣で採れたブルーベリー、

cafeメニューや自分用においしくいただきました。



cafeによく来ていただくお客様も

今年は必然的にブルーベリーを食べていただきました。

疲れ目もあったりなので良かったかなと思います。



ブルーベリーと聞くと目にいいもんね~。と言われる

お客様が100%でしたが、それ以外の体にうれしい働きもしてくれます。



栽培者さんが暑い中、1粒1粒汗だくで摘んできてくれる

ブルーベリーですが、今年はもうすぐ終わりだということで

来年も楽しみにあともう少しですが

生ブルーベリーを楽しみたいと思います。








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カフェメニューのお知らせですが、

8月の週末は夏限定の麺メニュー

chacoのサラダうどんになります。

お問い合わせいただいたお客様、

お待たせいたしました。

食材の見直しなどもしまして

以前より価格など変更していますがご了承くださいませ。

(ランチはサラダうどんとパンのセットか、カレーのどちらかに
なる予定です。場合によっては変更させていただく事もございます)

暑い季節、麺が食べたくなる季節ですが、

必然的に栄養のあるものも一緒に取っていただこうと

思います。
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by naturalchaco | 2016-08-03 16:41 | cafe | Comments(0)

12月

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おそろしく早いスピードで日々がすぎていきます。

chaco周辺も12月初めに

前の駐車場にお正月用の街灯がついて

お正月をちらつかせています。(あぁ。。。焦ってきます)

もうすぐ臨時料金所のプレハブもやってきます。

周辺は静かなのに駐車場のお正月感がなかなかのプレッシャーに。。



12月もあと半分ですが12月、ティータイムのデザートプレートやってます。




12月のデザート

「美人さんデザートプレート」

14:30からのティータイムでご案内しています

その間、酒粕チーズケーキはいったんお休みしています。また登場しますので。。。
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by naturalchaco | 2015-12-14 12:59 | cafe | Comments(0)

ミニマムサイズ

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ちょっと大きめのラディッシュ級の

かわいいカブを見つけてしまい、

くいついてしまいました。

29日のランチに

ごはんセットの1品の炊き合わせで入れることにしました。

あ~、かわいい。
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by naturalchaco | 2015-11-29 00:40 | cafe | Comments(0)

仲間入りします

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ギラギラとした太陽の季節からしっとりした秋に。

天気がめまぐるしく変わったり、気温差もあったりで体もストレスがたまりがちに。


茶葉が持つほんのり甘い香りがふわっと漂う台湾茶がカフェメニューに仲間入りします。

景色を眺めながらお茶の香りを楽しみつつ体もリラックスされてみては?
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by naturalchaco | 2015-09-25 00:06 | cafe | Comments(0)

少しずつはじめています

昼間はまだ暑い日もありますが、涼しくなってきました。

昨日の夕方の空は綿あめみたいな雲がきれいで

久しぶりに空の写真を撮りました。




先日、お店で恒例にしていただいているお誕生日ランチ会がありました。

1か月前にお話をいただいていたので、何にしようか考えていましたが

今回のデザートは、薬膳デザートプレートを提案しました。

内容はおまかせしていただけるということだったので、テーマを決めて

あまり食べたことのない食材も使いつつ初秋のデザートを考えてました。

今回のテーマは


「夏の疲れバイバイ。気、血、津液を補い潤わす初秋のデザートプレート」


他にも体の中から「バイバイ」したいものもあるのですが

ひとまず今回はこのテーマをもとにメニューの組み立てを。

食材のもつ力を説明しながら食べていただきました。

へ~!とか、初めて食べる。と、楽しんで食べていただけたようで良かったです。



店内でも、薬膳素材を使ったプリンを作ったときは食べてくださるお客様も

徐々にいらっしゃって、20~30代の男性の方も注文してくださって

予想外でうれしいです。

少しずつですが限定でこういったメニューも作っています。

今年漬けた梅シロップは一緒に薬膳素材をブレンドして漬け込みました。

近々こちらもメニューに登場する予定ですので、よろしくお願いします。

主に14:30からのティータイムに登場すると思いますが、

ランチタイムでも可能なときはお声掛けいたします。








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↑ こちらは使った食材の写真です。メニューではありませんので。。
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by naturalchaco | 2015-09-15 13:25 | cafe | Comments(2)

つくだ煮

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つくだ煮作りました~。
またランチで出します。
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by naturalchaco | 2015-08-17 00:01 | cafe | Comments(0)

カフェメニューのお知らせあれこれ

暑い日が続いていますね。。。

猛暑のなか、お店に来ていただいてありがとうございます。



こんなに暑いとchacoのサラダうどんが食べたくなりました。
(と言っても食べるには、メニュー全部自分で作らないといけないですね。笑)


今週、来週の土日のカフェメニューに久しぶりにchacoのサラダうどんを出す予定です。


あと、カフェメニューですが、お客さまのお好みもいろいろあって
パンセットが食べたい方、ごはんセットが食べたい方、chacoカレーが食べたい方。。


今は日によってメニューが変わっているのでタイミングが合わず問い合わせをちょこちょこいただいていて

一番問い合わせをいただくchacoカレーを最近は登場している日を気持ちですが多くしています。


仕込みのタイミングもあるのでご希望にそえないときもありますがよろしくお願いいたします。


デザートでは牛乳のプレーンプリンですが、今までのもあっさりめに作っていたのですが、もう少しさっぱりめに作りました。

ケーキは今の季節におすすめのチーズケーキに変わりました。


ドリンクでは先日、メニューにのせていなかったのですが、梅ドリンクの問い合わせをいただきました。


去年ドリンクメニューで出していたのですが、飲んでいただいていたということで声をかけていただき、うれしいです。

梅シロップは今、仕込んでいるところですが、ご希望がありましたら今も少しご用意できそうです。


他も問い合わせいただいた、ドリンクがありますが全部のご希望はなかなかかなえることが難しいですが、様子をみながらまた作りたいと思います。

たくさんお知らせしましたが、よろしくお願いいたします。






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こちらは手のひらにのるサイズの小さなガラスのプチケース丸と八角形2種、入荷しました。
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by naturalchaco | 2015-08-07 18:17 | cafe | Comments(0)

ハート型のラスク

2/13にラスクを焼くときにタイムリーに偶然出てきたハート型のラスク。
1つしかなかったのですが2/14に注文があれば!
と思った14日、かわいらしいカップルの男性がまたまたタイミングよくラスクのドリンクセットを頼んでくださり
ここぞとばかりハート型のラスクを。

なんともよいタイミングでお出しできてよかったです。

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by naturalchaco | 2015-02-22 15:20 | cafe | Comments(0)