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chaco日記

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chacoの養生ごはん

今年はchaco10周年の年。


以前から頭の隅にありましたが、

その時はまとめられずにいたのですが

少しずつ考えが形になってきまして

どうにか10周年イヤー中に滑り込みました。



10周年の大きな節目だけど、スル~っと何事もなくいつも通り

流れていくのもchacoらしいかな~と思っていたのですが

新しい事をお知らせできて良かったです。





新しく仲間入りするchacoの養生ごはんです。


不定期開催、完全予約のランチになりますが、

食事のテーマを考えてお店オープンからの

体にやさしいヘルシーな食事をベースに

chacoの国際薬膳師と管理栄養士が

考えて作る

chacoオリジナルの養生ごはんです。


昨年から始めているイベント
「季節と体と薬膳ごはん」の国際薬膳師が作る薬膳ごはんは
理論など薬膳の考えをベースに季節やテーマで作っています。
(こちらは散策とお話と食事)


養生ごはんは
お店のカフェオープン時からの
栄養とバランスを考えた、
体にやさしいヘルシーな食事をベースにプラスして
季節やテーマで作ります。(こちらは食事のみ)


2つは区別して作っていきます。

少しややこしかと思いますが、よろしくお願いします。

(通常時のランチ、chacoカレーとパンセットは

養生ランチに含まれます。)




景色を眺めながらchacoで食事を食べたいと思ってくださる方や、

お家で栄養を考えた食事をなかなか作れないので

食べたいと思っている方などに

ご参加いただきたいと思っています。



今回はカフェのお知らせですが、

もちろん雑貨もしっかりやっておりますので

雑貨を気に入って下さっている客様にも

ご紹介できるように、あれやこれやと

仕入れなどもしていきます。




















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# by naturalchaco | 2017-07-21 19:11 | chacoの養生ごはん | Comments(0)

chacoの養生ごはん

「胃腸を元気に おなかをしっかり サポートごはん」

2017.7.30(日)、8.2(水)

<30日、2日は同じ内容です>

・11:30~12:45
 13:00~14:15 ←どちらかの時間をお選び下さい

・参加費:2000円(ランチ、健康茶つき)

・しめきり:30日は 2017.7.27(木)
        2日は 2017.7.30(日)

(食材の準備等の為、それぞれ28日、31日からキャンセル料が発生します)











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# by naturalchaco | 2017-07-20 14:30 | chacoの養生ごはん | Comments(0)

夏の必需品

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今年は梅雨がよく分からないまま明けて猛暑に突入していますが、

突然激しい雷や雨もやってきたりで

天候も大変な事になってきていますね。

連日の猛暑。少し動くだけで汗が出てきます。



そんな汗の出る季節に活躍してくれるタオルが入荷しています。

自身も愛用していて、夏の必需品。

あれこれ試しましたが、

いろいろな使い方で活躍しています。



突然の雨にも1枚バッグに忍ばせておけば

お助けの1枚になると思います。















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# by naturalchaco | 2017-07-19 19:14 | zakka | Comments(0)

暑くなってくると

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ゴーヤがおいしくなってくる季節。
暑い夏から救ってくれる食材の1つ。









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# by naturalchaco | 2017-07-06 16:47 | その他 | Comments(0)

tea time のお知らせ

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昨日は体の水分がなくなってしまいそうなくらい暑かったです。

そして今日も暑い。。

こんな暑いのに信じられないのですが、

13時、14時、15時、16時。。と

帽子もかぶらず、屋根もない場所でずーっと

池で釣りをしている人がいるのですが。。 

もしかして涼しいのか?と思って外に出てみましたが、

やっぱり蒸し暑いです。



数年前までは梅雨のどこかの日は

日中でもひざ掛けがほしいと言うお客様がいたくらいに

肌寒い日があったというのに。




周辺は先月からブルーベリーが旬をむかえて、

お店でも今年もブルーベリーのドリンクなどなどで活躍中です。

夏の暑さや水分補給なども考えてブレンドしています。

自分も飲まねばいけません。

こんな暑さの中、収穫なんて本当に大変だと思います。


それと、

今年の夏はケーキをお休みして、

夏のさらっと小豆ぜんざい(あたたかい健康茶つき)を

ご用意しています。

(ドリンク、デザートどちらも14:30からです)










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# by naturalchaco | 2017-07-03 18:10 | cafe | Comments(0)

芒種のころ

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お店の周辺は池が多いのですが、

田植えでさらに水辺が多くなる季節。

あちこち水鏡が見れてきれいです。



先週末、今週と養生のイベントで二十四節季の芒種の話をしたのですが、

芒種のころは田植えのころをいうのですが、

周辺の田植え事情は知りませんでしたが、

タイミングよく先週末がお店の周辺がちょうど田植えの日で

タイムリーにお話ができました。


お天気は。。どちらもさわやかな良いお天気。

雨降りも意識していたのですが

雨はどこへやら。。


でも、6月など梅雨の時期によく見える

ピンク色のきれいな夕焼けは

空気中の水蒸気が多い時に見られるそうなので

やっぱり湿対策は頭に入れておかないといけないですね。



よいお天気が続いていますが、

先日写真を撮った日、ピンクとブルーがとてもきれいな空でした。
























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# by naturalchaco | 2017-06-15 19:10 | chaco周辺 | Comments(0)

季節と体と薬膳ごはん

●自然を感じる chaco周辺散策
 季節と体と薬膳ごはん



「大地がしっとり潤う季節
  深緑滴る梅雨の養生」



・薬膳ランチ テーマ

「消化といらない水は出す薬膳」

日時:2017.6.10(土)、14(水) *お日にちはどちらかお選び下さい
   10:30~15:30ごろ
参加費:¥4500  (薬膳ランチつき 価格は食材で変更します)
持ち物:筆記用具、
    (歩きやすい服装、靴で来てください。)

しめきり:2017.6.5(月)/14日は6.9(金)
食材の準備等の為、各6日、10日からキャンセル料が発生いたします。

*雨天決行です。

予約はお電話、店頭、HPメールでうけたまわります。
・お客様の対応中は電話に出られない場合がございます
 (できましたら15時以降でお願いいたします)
・メールはこちらからの返信をもって受付とさせていただきます。








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# by naturalchaco | 2017-05-29 13:36 | 季節と体と薬膳ごはん | Comments(0)

芍薬

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すばらしくきれいな芍薬をいただいて先日までお店に飾っていました。

小花が多いchacoにはめずらしく大輪のお花ですが、

見た目、色、香りは品のある華やかさで

和服も似合いそうなしっとり落ち着いた

大人の女性を思わせる感じで魅了されます。


名前に薬がついていますが、根は生薬。

昨年いただいた時、

きれいなお花というだけではなく、

生薬という違う角度からも見れて

テンションが上がったのを思い出しました。


この芍薬たち、お客様にきれい、きれいと言ってもらっていました。



女性にもうれしいものが芍薬に備わっているというのもあって

内面が顔にあらわれるみたいなもので

花にも女性らしさがあらわれているのかも分かりませんね。











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# by naturalchaco | 2017-05-19 10:06 | その他 | Comments(0)

ありがとうございました

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↑ 散策中お客様がずっと大事に持って帰ってきて下さった桜。



先日、春の季節と体と薬膳ごはんをしました。

2日ともお天気にも恵まれ、

リフレッシュしていただけたら嬉しいです。



新緑と桜色の空気もたくさん取り込んでいただけたと思います。

2日開催しましたが、元気にプチ岩登りチームとしっとり周辺散策チーム

それぞれスタイルが違って楽しかったです。

がっつり登る体力もないので見守っておりました。笑






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今回はフキの炊いたんや、木の芽が出る時期でしたので

木の芽みそがけも。などなど。。。

そして、今回はスペシャルな苺つき。

和のピクニックなスタイルで外でごはんを食べていただきました。




ありがとうございました!








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# by naturalchaco | 2017-04-30 17:58 | 季節と体と薬膳ごはん | Comments(0)

桜色の季節。

3月~4月。出会いと別れの季節。



3月の終わり。

水面にいたカモが旅立ち

去年旅立ったツバメが帰ってきて、

ホケキョッ!の声も聞こえ始めた桜が咲く直前、



卒園式終わりでランチに来てくださったり、

お誕生日女子会のご予約をいただいたり、

トレッキングツアー後のお茶にも寄っていただきました。


お誕生日や卒園式、春のトレッキング、

それぞれの節目の時に加えていただけてうれしいです。



4月。

周辺が桜色に染まる今、

周辺はお花見でたくさん人もいらっしゃっています。

ナイスタイミングで合間をぬって

取材していただいたりも。

そして、いつの間にか4月も半ばに。




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今年は閉店後、短時間ですがあれこれ周辺の桜を見てきました。

山に響くウグイスの声と桜を見れて

短時間と言ってもとても癒されます。



お客様で仕事場からお店まで離れていますが

時間に余裕があるときは休憩でお店まで来て

意識的に区切りをつけておられる方もいらっしゃいますが、

実感的にも、短時間でもひと区切りおくことは

小さなストレスをなくしていく

きっかけになるのだと思います。



今の季節は出会いと別れの季節。

そしてイライラ、心も不安定。などストレスを

感じやすい季節でもありますので

取り巻く環境はいろいろあるかと思いますが

オリジナルの方法でうまく取り入れるのも

小さなストレスをたくさんやっつけるきっかけかも分かりません。





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山ツツジもきれいでした。






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# by naturalchaco | 2017-04-13 17:43 | chaco周辺 | Comments(0)